El bar Orellas es sin lugar a dudas uno de los locales con más tradición en la ciudad, situado en el casco histórico, justo enfrente del Teatro Principal y a escasos metros de la Catedral y de la Plaza Mayor.
Desde el año 1953 este establecimiento viene sirviendo uno de los platos más típicos de la gastronomía ourensana, la orella de cerdo. Este plato consiste en oreja de cerdo cocida y servida con aceite de oliva y pimentón al gusto más o menos picante.
Como dice el refrán «Del cerdo se aprovecha todo, hasta los andares» y en este establecimiento lo saben muy bien, otras de sus especialidades son: el rabo de cerdo y el lacón prensado con grelos y chorizo (plato que ellos mismos elaboran y que no podrás encontrar en ningún otro sitio).
El local es muy agradable con un estilo rústico pero cuidado, dispone de un comedor en la planta baja y una gran barra que recorre toda la plata principal donde ourensanos y visitantes disfrutan de sus pinchos y raciones.
No solo se trata de comer, si no también, hay que calmar la sed y para ello Bar Orellas ofrece cerveza de bodega y una gran carta de vinos con caldos de las 4 denominaciones de origen con las que cuenta la provincia, a demás de una selección de riojas y riberas del Duero.
